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商品名■熟成 アイスランドラム ブロック肉の山本オリジナル■屠畜(とちく)解体後、凍結前に1週間熟成させてから1フローズン(凍結)し、パーツ成型時のカット指示や真空凍結方法などもレクチャーし、完全に肉の山本オリジナルスペックで製造しています。1週間熟成させることにより、旨味成分が増し、肉質が柔らかい、クセのないラム肉に仕上がっています。商品内容■アイスランドラム ブロック(ショルダー/肩肉) 1.4kg
※冷凍品
※重量は1350g〜1450gの間となります。ご了承の上でご注文をお願い致します。ショルダー/肩肉の特徴■ショルダー/肩肉は脂肪や筋が多く、羊肉独特の風味が強く肉質も硬めです。赤身に脂身が多めに付いていて、羊肉特有の脂の旨味を存分に味わえる部位です。赤身肉と勘違いされているお客様も多いようですが、赤身肉ではありません！原材料名■ラム肉原産地■アイスランド
※北海道産ではありません。賞味期限■冷凍90日
※お早めにお召し上がりください。保存方法■冷凍保存(-18℃以下)お届けについて■お届け日時の指定可能
　(1〜2日程度の余裕をもった指定日をお願い致します)
※母の日や父の日、お中元や敬老の日、お歳暮や年末年始の指定も可能です。
※交通状況(渋滞や事故)、天候(台風や雪害)等の理由により配送が遅延する場合もあります。特に12月は余裕をもったご指定をお願い致します。送料■送料込み配送方法■冷凍品ギフト対応
必ずご確認下さいませ！■熨斗は基本、お中元やお年賀シーズンは(短冊シールタイプ/名入れ不可/サイズ：横60mm・縦130mm)とさせて頂きます。
■熨斗(名入れOK)・Mカード、各種ギフト対応可能
※お客様のご希望があれば名入れやその他のご用途での熨斗も対応可能ですので、メールでご連絡ください。
※包装紙による個別包装やラッピングなどのギフト対応はお受けできません。
■当店ではお届け先様に金額や割引率などがわかる物を同封したり、送り状に印字する様な事は一切ありません。ギフトなどの用途でもご安心してご利用くださいませ。同梱について■カニや水産物との同梱、まとめ買いが可能です。
　(活ホタテ・活カキは除く)。
※配送先が同一住所であれば、複数の商品を１つの梱包で送ることができ、１つ分の送料でお届けできますのでとってもお得です。
■千歳ラム工房・肉の山本との同梱、まとめ買いが可能です。
※温度帯が異なるを商品を同梱(1箇所のお届け先に複数商品を1梱包でお届け)の場合、冷凍便での発送をさせて頂きます。
※別々の温度帯でのお届けがご希望の場合には、別途送料が掛かりますのでご了承下さいませ。御用途一覧■希少な純血種、ノルウェーから移住したバイキングの移民者が島に持ち込んだ羊の直系子孫の原種であるアイスランディック・シープは、昔はヨーロッパ北西部で一般的に生息していた畜種の一種ですが、現在は世界中でも限られた地域にしか生息していません。アイスランドの環境に順応した丈夫で寒さに強い、他の畜種との交雑が行われていない希少種の純血種なんです。
野生の牧草地を自由に動き回り、美しい山地で育ちます。栄養価の高い野生植物＝スゲ、ヤナギ、ハマカンザシ、シレネ・アカウリス、ベリー類などを食べているため、アイスランドラムには独特の風味・上品な味わいがあります。一度食べたお客様には、軟らかくて繊細な味が大好評です。
屠畜時の月齢は4〜5ヶ月と若く、平均枝肉重量は約16kg。オメガ3脂肪酸と鉄分が多く含まれていて栄養価が大変高く、柔らかく、きめ細かく 、臭みもない上に 上質な赤身と脂で、旨みが多いのも特徴です。
臭みの少ないアイスランドラムは、ラム肉が嫌いと言う方にもおすすめで、これならおいしく食べられるという方も多いのではないでしょうか。日本ではまだ珍しいアイスランドのラム肉(仔羊肉)をこの機会にぜひお試し下さいませ。
熟成アイスランドラム 熟成アイスランドラム肉 じんぎすかん ジンギスカン 成吉思汗 しゃぶしゃぶ シャブシャブ ラムしゃぶ 肉 羊肉 仔羊肉 ラム ラム肉 生ラム 生ラム肉 業務用 北海道 北海道名物 お取り寄せ お土産 ギフト 贈り物 母の日 父の日 お中元 夏ギフト 暑中お見舞い 残暑お見舞い 敬老の日 お歳暮 年越し お年賀 内祝い お祝い 千歳 千歳ラム工房 肉の山本不正注文について■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。 製造・加工者■株式会社 肉の山本
〒066-0019 北海道千歳市流通3丁目2番2
事業内容：食肉製造・加工、食肉業務用卸、食肉販売、・業務用食材販売、他
主な製品：北海道産サフォークラム、生ラム、味付ジンギスカン、味付ホルモン、ハンバーグ、ハム、ソーセージ、他
主なブランド：肉の山本、千歳ラム工房、にくやまハム
昭和26年に千歳市にて精肉店を創業！衛生管理の行き届いた工場でお客様に満足していただけるように、従業員一同心を込めて製品を加工し、ジンギスカン・ラム肉など幅広く商品作りに取り組んでいます。販売者■北のデリシャス - 株式会社 東根農産センター(北海道営業所)
〒003-0862 北海道札幌市白石区川下2条4丁目2-12
電話でのお問い合わせ ⇒ 011-807-4811
FAXでのお問い合わせ ⇒ 011-807-4821

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